RON CIHUATÁN NACE EN EL VALLE DE CIHUATÁN, UN TERRITORIO MARCADO POR ANTIGUAS CIVILIZACIONES MAYAS Y UNA PROFUNDA CONEXIÓN CON LA TIERRA. A 275 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR, SU CLIMA CÁLIDO CREA CONDICIONES IDEALES PARA EL AÑEJAMIENTO DEL RON. EN NUESTRAS BODEGAS, LOS BARRILES SE DISPONEN EN ESTRUCTURAS PIRAMIDALES QUE FAVORECEN UNA MADURACIÓN MÁS EXPRESIVA.
UTILIZAMOS PRINCIPALMENTE BARRILES DE ROBLE AMERICANO EX-BOURBON, JUNTO A BARRICAS SELECCIONADAS DE ROBLE VIRGEN, COGNAC, SHERRY Y RIVESALTES, QUE APORTAN AL RON SUS NOTAS DE FRUTOS SECOS, ESPECIAS, ALMENDRA Y VAINILLA.
El arte del añejamiento
EL TIEMPO ES ESENCIAL EN LA IDENTIDAD DE RON CIHUATÁN. CADA ETAPA DEL PROCESO EXIGE PACIENCIA, OBSERVACIÓN Y RESPETO POR LOS RITMOS DE LA NATURALEZA.
DURANTE EL AÑEJAMIENTO, EL RON EVOLUCIONA LENTAMENTE EN CADA BARRICA, DESARROLLANDO COMPLEJIDAD, EQUILIBRIO Y CARÁCTER.
EL TIEMPO NO ES SOLO PARTE DEL PROCESO, SINO EL ALIADO QUE DEFINE LA PERSONALIDAD DE CADA EXPRESIÓN DE CIHUATÁN.
CONTROL Y
COHERENCIA
LA FILOSOFÍA FROM SEED TO BOTTLE GUÍA LA FORMA DE TRABAJAR DE RON CIHUATÁN. LA MARCA CONTROLA TODO EL PROCESO PRODUCTIVO, DESDE EL CULTIVO DE LA CAÑA HASTA EL EMBOTELLADO FINAL.
ESTE CONTROL INTEGRAL GARANTIZA TRAZABILIDAD, CONSISTENCIA Y UNA IDENTIDAD CLARA EN CADA RON. MÁS QUE UNA METODOLOGÍA, ES UNA FORMA DE RESPETAR EL ORIGEN, EL PROCESO Y EL RESULTADO FINAL.
NUESTRA MAESTRA RONERA
“Independientemente del producto que estemos elaborando, mantenemos nuestro compromiso con la calidad.”
Nuestra pasión es elaborar rones que sean hermosos y llamativos por fuera, con un espíritu delicioso, que cuente una historia dentro de cada botella.
Nuestra inspiración es nuestra herencia maya por eso cada uno de nuestros rones comparte una leyenda maya diferente y encantadora.”
Gabriela Ayala
Identidad
RON CIHUATÁN SE CONSTRUYE SOBRE VALORES DE COHERENCIA, RESPETO Y AUTENTICIDAD. CADA BOTEELA REFLEJA UNA FORMA DE TRABAJAR QUE PRIORIZA EL ORIGEN, EL PROCESO Y LA IDENTIDAD POR ENCIMA DE MODAS O TENDENCIAS.
ESTA VISIÓN PERMITE QUE LA MARCA MANTENGA UNA EXPRESIÓN CLARA Y CONSISTENTE, INDEPENDIENTEMENTE DEL CONTEXTO EN EL QUE SE PRESENTE.
y visión
